Zencefilli Kurabiye

Şeker hamurlu kurabiyelerde  kullandığım kurabiye tarifi:

  • 1 yumurta
  • 250 gr tereyağı veya margarin ( Tercihiniz tereyağından yana olursa daha lezzetli kurabiyeler elde edersiniz)
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı zencefil
  •  yaklaşık 3 su bardağı kadar un.

Zencefilli kurabiye de kabartma tozu veya karbonat kullanmamayı tercih etmemin sebebi piştikten sonra kurabiye de şekil değişikliği olmasını istemediğimizden dolayı.

Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 15 – 20 dakika buzdolabında dinlendirdiğimiz hamuru unlanmış tezgah üzerinde  merdane ile 0,5 kalınlığında açın, dilediğiniz kalıplarla şekil verip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 10-12 dakika arasında pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra sitede de paylaştığım kurabiyelerden esinlenerek dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir